Menù
Antipasti
Entrèe / Starters
Flan di zucchine su crema di datterini (3.7.1.)
Soufflè de courgettes avec sauce de tomates
zucchini soufflè with tomatoes fondue
€14
Uovo croccante fonduta e porcini (1,3,7)
Oeuf croutillant fondue et champignons
Crispy egg parmesan fondue, mushroom
€16
Gamberi *mandorlati alle 3 maionesi (2,8,1,3)
Crevettes panè aux amandes avec 3 mayonnaise
Shrimps with amonds with 3 mayonnaise
€16
condigione di calamari patate e fagiolini (4.7,1)
salade de calamars , pommes de terreharicots verts
squid salad , green beens, potatoes
€18
Tartare di manzo, zabaione salato, aglio nero (1,3,7)
tartare de boeuf, zabaione savoreux, ail noir
beef tartare,savory zabaglione, black garlic
€18
Primi
Première plat / First
Dalla tradizione ligure:
Mandilli al pesto (.8,1,3)
pate tipique avec pesto de basil DOP
Lasagna pasta with basil Pesto sauce DOP
€16
gnocchetti al limone e cozze (1,3,7,14)
gnocchi citron et moules
gnocchi lemon and mussels
€18
tortelli al ragù di polpo (1,3,7,14)
ravioli de poulpe avec son ragù
octopus ravioli with octopus ragù
€18
scialatielli ai porcini (1,3)
sciallatielli pasta avec porcini
scialatielli pasta with mushrooms porcini
€18
taglierini al nero di seppia , aglio olio peperoncino calamaretti (1,3,7,4)
taglierini à l'encre de seche, ail huile poivron,calamars
black taglierini oil garlic pepper,squid
€18
Secondi
Deuxième plat / Second
calamari spadellati ,humus di ceci peperone crusco (4,14)
Calamars grillè ,humud se pois chiche,et poivron
grilled squid , chickpea humus , pepper
€25
polpo grigliato, patate affumicate (14,4)
poulpe grillè , pomme de terre fumè
grilled octopus smoked potatoes
€25
pluma di maialino iberico, patate al forno (7,9,12)
porc iberique, pommes de terre roti
iberic pork, roastd potatoes
€25
Porcini nostrani impanati (1,3,7)
€20
galletto disossato Cbt salsa al vermentino,ratauille (9,10)
coq cbt sauce au vin vermentino, ratatuille
cock cbt winw vermentino sauce , ratatuille
€22
Dolci
Desserts / Sweets
Selezione del giorno
Selection du jour
Today’s selection
€6 to €10
Caffè
Coffee
€2
Acqua
Eau
Water
€2
Pane e Coperto
€3
Allergeni:
Il responsabile è a disposizione per informazioni specifiche sulla presenza degli stessi nei singoli alimenti e/o preparazioni
Alcuni prodotti freschi di origine animale. così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP au sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Prodotti Surgelati: i piatti contrassegnati da *Asterisco sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
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