Menù
Antipasti
Entrèe / Starters
Flan di zucca su fonduta al parmigiano (3.7.1.)
Soufflè de potiron avec fondue de fromage
pumpkin soufflè with cheese fondue
€14
Uovo croccante all'amatriciana (1,3,7)
Oeuf croutillant amatriciana
Crispy egg amatriciana
€16
Gamberi *mandorlati alle 3 maionesi (2,8,1,3)
Crevettes panè aux amandes avec 3 mayonnaise
Shrimps with amonds with 3 mayonnaise
€16
carpaccio di salmone affumicato al piatto (4.7,1)
saumon fumè maison
smoked salmon
€18
Tartare di manzo,puntarelle,salsa leggera all'acciuga (1,3,7,4)
tartare de boeuf, cicorie anchoie
beef tartare,cicory,anchovies
Primi
Première plat / First
Dalla tradizione ligure:
Mandilli al pesto (.8,1,3)
pate tipique avec pesto de basil DOP
Lasagna pasta with basil Pesto sauce DOP
€16
gnocchetti al ragù bianco di vitello e maiale (1,3,7,14)
gnocchi ragù de veau et pork
gnocchi pork and veal ragù
€18
tortelli al ragù di polpo (1,3,7,14)
ravioli de poulpe avec son ragù
octopus ravioli with octopus ragù
€18
spaghettone all'astice (1,3,12)
spaghettone au homard
lobster spaghetti
€25
zuppa del giorno€12 (9)
tortelli di zucca gorgonzola e noci (1,3,7,4)
ravioli de potiron gorgonzola noix
pumpkin ravioli, gorgonzola,nuts
€18
Secondi
Deuxième plat / Second
calamari spadellati ,humus di ceci peperone crusco (4,14)
Calamars grillè ,humud se pois chiche,et poivron
grilled squid , chickpea humus , pepper
€25
trancio di pescato alle erbe in crosta di pinoli (14,4)
poisson local en croute de herbes et pignon
local fish herbs and pinuts
€25
guancia di maialino brasata al nebbiolo (7,9,12)
jouede pork cuit dans le vin nebbiolo
cheek pork braised on nebbiolo wine
€25
galletto disossato Cbt salsa al vermentino,ratauille (9,10)
coq cbt sauce au vin vermentino, ratatuille
cock cbt winw vermentino sauce , ratatuille
€22
bollito misto con le sue salse €25 (1,3,4,7,10)
Dolci
Desserts / Sweets
Selezione del giorno
Selection du jour
Today’s selection
€6 to €10
Caffè
Coffee
€2
Acqua
Eau
Water
€2
Pane e Coperto
€3
Allergeni:
Il responsabile è a disposizione per informazioni specifiche sulla presenza degli stessi nei singoli alimenti e/o preparazioni
Alcuni prodotti freschi di origine animale. così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP au sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Prodotti Surgelati: i piatti contrassegnati da *Asterisco sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
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